街で愛されているお馴染みのお店へ、こだわりの素材と職人の技が光る絶品パンを買いに行こう！
小麦工房 ブルックリン
瞬く間に人気沸騰! 10年ぶりにベーグルが復活。
小麦、水、塩など素材にこだわる無添加パンを提供する同店では、スタッフの熱意により、もちもち生地のベーグルが再登場! 他、春の新作パンも多数登場。
ゴロゴロチョコがたっぷり入った、チョコ好き必食のベーグル。むぎゅっとした食感がたまらない!
茶葉を練り込んだもっちり生地にホワイトチョコを包み込んだ一品。食べた瞬間、口いっぱいに広がる紅茶の香りを楽しんで。
自慢の自家製カレーとモッツァレラチーズの最強コラボ! チーズが伸び〜る焼き立てを狙っていくべし。
昨年の11月、期間限定商品として販売したところ、人気爆発し、レギュラーメニューに。香り高い大葉とベーコンにパリッとハード系生地が好相性。
小麦工房 ブルックリン
☎︎0258-28-2801
■住 長岡市古正寺3-25
■営 7：00〜18：00
■休 水
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BREAD AESiR（ブレッドアース）
これは革命! 新潟初の生クリームスコーン上陸。
厳選素材とこだわりの製法が光る人気店。毎月新作パンが登場し、季節の味も楽しめます。2階に広々イートインスペースがあるのも◎!
表面はサクッと中身はしっとりやわらかく、驚くほど口溶けのよいスコーン。すっと溶ける生地から生クリームの甘みが広がり幸せな気分に!
スコーンは全部で4種類。香り高いアールグレイの他に「チョコ」「さくら味」など、季節によって新作も続々登場予定!
水分量120％の超多加水生地を150％まで引き上げ、究極のもっちりしっとり感にレベルアップ! 食べたときの多幸感を味わって。
さくもち食感のフランスパンに、自家製の濃厚明太ソースを中と表面にたっぷり塗った香ばしさと旨みが広がる贅沢な一品!
BREAD AESiR（ブレッドアース）
☎︎0258-86-8550
■住 長岡市千手3-3-26
■営 7：00～18：00、※イートイン7：00～14：00
■休 月（月曜祝日の場合は火曜定休）
■P 8台
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純生食パン工房 HARE/PAN
上品な甘さの新作食パンが次々登場!
和の職人監修の高級食パン専門店。こだわりの食パンはキッチンカーでの移動販売も実施しているので、出店情報はHPをチェック!
オリジナルブレンドの小麦をはじめ、こだわりの素材を使用。ふわっと軽い食感と、上品な甘さが口の中に広がります。
ビターなカカオを混ぜ込んだ生地に、チョコチップを巻き込んだ人気商品。香りと甘さを楽しんで!
白あんをベースに風味豊かな黒ごまといりごまを練り込み焼き上げた新作。そのまま食べてもよし、トーストしてほどける食感を楽しんでもよし!
芋を皮ごと使った、京都の和菓子屋さんの“芋あん”を贅沢に使った食パン。焼き芋のように焼いて、バターがよく合います!
純生食パン工房 HARE/PAN
☎︎0258-89-7299
■住 長岡市西宮内2-1
■営 7：00～18：00
■休 不定休
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ラ・ボントーン
春色パン集合! 惣菜系もスイーツ系も勢揃い。
小麦粉やライ麦粉から起こした酵母を使用し、生地の熟成・発酵にこだわる老舗店。約40種あるパンはもちろん、スイーツも人気です。
ほくほくのそら豆に粗挽きのソーセージとチーズ、ピリッとした黒こしょうがアクセント。ワインやビールとも相性◎です!
甘辛ダレの豚角煮をもっちりとしたまんじゅう生地に包みこんだ、濃厚な旨味を楽しめる絶品パン!
ホワイトチョコレートのザクザク食感とパイのように軽やかな生地が楽しめるパン。自家製の桜風味練乳クリームで仕上げた、今だけの春味をどうぞ!
中華饅頭生地で、さくらあんと求肥を包みこんだ和菓子のようなパン。さくらあんの甘じょっぱさがたまりません。
ラ・ボントーン
☎︎0258-32-0222
■住 長岡市今朝白3-4-4
■営 7：00〜18：00
■休 火
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