中華大吉 今朝白店
昔ながらの特注ダレを使ったスープは程よい酸味と旨みが絶妙! 豊富な具材と麺が二玉入った大ボリュームの一杯。
【熱麺】つけ麺 1,200円
スープに同店の『ラーメン』の2倍の量が入ったチャーシューやメンマなどがたっぷり。歯ごたえある固ゆで細麺と好相性!
中華大吉 今朝白店
☎0258-38-8188
■住 長岡市今朝白1-6-14
■営 11：00〜14：00、17：00〜20：00
※材料が無くなり次第終了
■休 月、第3火、8/13
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らぁ麺 武者気
山椒ラー油の風味が効いたピリ辛濃厚スープに、バラチャーシューと自家製鶏挽き肉が相性バツグン！
4種の唐辛子をブレンドした真っ赤なスープは、見た目に反してマイルド。野菜炒めの旨味と甘味が溶け出す、味わい深い一杯！
らぁ麺 武者気
☎0258-86-8253
■住 長岡市古正寺町353-1
■営 11：00〜21：00（20：45LO）
■休 無休
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らーめん処 潤 宮内店
【夏麺】つけそば 1,080円
魚介の風味が際立つスープに、もちもち食感の中太麺がよく絡む！麺の量は1.5玉の300gなのでガッツリ派も大満足。
【夏麺】極つけめん 1,200円
『つけそば』よりも魚介を強めに効かせたスープに、細麺＆極太麺をミックス。食感の違いを楽しみたい方にお薦め！
らーめん処 潤 宮内店
☎0258-37-3024
■住 長岡市宮内5-6-10
■営 11：00〜20：00LO
■休 火、他不定休あり
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黒仙人白仙人
豆乳×和風だしの、まろやかでやさしい味わいが女性に人気!唐揚げ、煮玉子、岩のり、ねぎ、きゅうりと具だくさん。
香ばしく揚げた自家製鶏唐揚が3本ものった新感覚冷やし。スープは酸味控えめで、鶏唐は最後の一口までカリカリ食感!
黒仙人白仙人
■住 長岡市大島新町3-2-9
■営 11：00～14：00、17：00～21：00
（スープ等がなくなり次第終了）
■休 不定休、日・祝
（人手不足のため当分の間）
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ラーメン・焼肉酒場 にくまる
ガッツリ派垂涎、豚骨ダシをアレンジしたコク旨醤油スープとたっぷりの背脂、モチモチの極太麺がたまらない!
ショウガの風味とスッキリとした後味が特徴の、つい食べたくなる正統派長岡醤油。飲んだ後の〆の一杯にも最高!
ラーメン・焼肉酒場 にくまる
☎0258-94-5494
■住 長岡市川崎町780-1
■営 11：00〜14：30、17：00〜22：00（21：30LO）
■休 不定休
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壱真（いっしん）
冷水で締めた細麺に、チャーシュー、きゅうり、トマト、ハムなど具材たっぷり。酸っぱさ控えめで幅広い世代に人気!
1.5玉の太麺×濃厚つけダレが美味!岩のりと角切り玉ねぎがアクセント。にんにく不使用（無料で追加も可能）。
壱真（いっしん）
☎0258-86-7939
■住 長岡市旭岡1-74
■営 11：00〜15：00（14：30LO）
17：00〜21：00（20：30LO）
※土日祝は10：30〜
■休 無休
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麺の風 祥気
煮干しと昆布で出汁を取ったスープは、風味豊かですっきりとした味わい。ゆずの香りがさらに美味しさを引き立てます。
鶏と水のみを4時間以上炊き上げて作るスープは、黄金色に輝く淡麗系。低温調理のしっとり鶏チャーシューも美味!
麺の風 祥気
☎0258-29-6232
■住 長岡市寺島町729
■営 ［月〜金］11：00〜15：00、17：00〜20：00
［土・日・祝］11：00〜20：00
■休 月
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らあめん天山 長岡店
【夏麺】【夏季限定】担々つけ麺 715円
器までキンキンに冷えたクロレラ入り細麺とピリ辛の担々スープがクセになるコスパ◎夏麺!太麺も選べます。
あふれる肉汁、外は香ばしく、中はとろけるほどホロホロの食感自慢の大判チャーシューを贅沢に2枚のせたガッツリ派!
らあめん天山 長岡店
☎0258-33-1315
■住 長岡市台町1-8-18
■営 10：30〜21：30（21：00LO）
※金・土は〜23：00（22：45LO）
■休 不定休
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ラーメン しみず 新保店
自慢のチャーシュー、岩のり、濃厚とんこつ醤油が自家製麺に絡む至福の味。『味噌』と人気を二分する不動のメニュー。
たっぷり白髪ネギとチャーシューが食欲をそそるピリ辛麺。並盛からメガ盛（麺3玉1,200円）まで選べます。
ラーメン しみず 新保店
■住 長岡市新保1-22-6
■営 11：00～15：00、17：30～21：00
■休 不定休
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麺や 秀佳
ゴマの風味たっぷり、辛さ控えめの旨辛スープに、花椒（粒山椒）入りのひき肉がピリッとアクセント。夏にこそぜひ味わって！
一番人気、伝統の生姜醤油ラーメン。とんこつと香味野菜で取ったダシに、醤油のコクとショウガを利かせた秘伝のタレで奥深い味わい。
麺や 秀佳
☎070-8585-5835
■住 長岡市左近1-82
■営 11：00〜14：30、17：30〜20：00
■休 水（祝日の場合翌日営業）
※スタッフ募集中
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みそ膳 美沢店
同店人気No.1。シャキシャキ食感の炒め野菜から染み出る濃厚な旨味と、まろやかな味噌スープが相性抜群！
背脂入りの『札幌味噌らーめん』に甘辛い味噌ダレで炒めた豚ロースをトッピング。それぞれの旨味が絶妙に絡み合います。
みそ膳 美沢店
☎0258-39-4647
■住 長岡市美沢3-88-1
■営 11：00〜15：00、17：00〜20：00
■休 木
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麺屋 かしん
【夏麺】生姜醤油つけ麺 880円
定番の味を“ひやあつ”で楽しむ、夏にぴったりの一杯。もちもち食感の麺と生姜の風味がクセになります。
笹川流れの塩を使用した丸みのある塩ダレ＋同店特製スープが、コクがありつつもすっきりとした味わい。
麺屋 かしん
☎0258-89-8323
■住 長岡市要町1-10-30
■営 9：00〜14：30
■休 水
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