【長岡】三和にできたラーメン店〈和の介〉実食レポ。看板メニューつけ麺が旨すぎた！

麺屋 和の介（わのすけ）

4月26日、長岡市三和にオープンした〈和の介〉。話題のつけ麺を実際に食べに、お店へ行ってみました！

お店は市立劇場近くの市役所通り。看板には『特濃魚介豚骨つけ麺』の文字が……!

カツオ節をふんだんに使った濃厚スープに、のど越しのよいツルッとした食感の麺が好相性。量は、並盛・中盛・大盛・特大盛の4種類から選べます。毎日手間暇かけて仕込むというスープは最後の一滴まで飲み干したい美味しさ。

店内は広々ゆったり空間。小上がりには子ども用のイスもあって、小さい子ども連れやファミリーも安心して食事をしめます。