【長岡】“素朴な美味しさ・安心して食べられる”がコンセプトのおやつショップが6/28OPEN。シンプルで飽きのこないドーナツ

おやつショップdabo（ダボ）

6/28（金）にグランドオープンする〈おやつショップdabo(ダボ）〉。こちらのお店、ただのドーナツショップではないんです！ 長岡市大島本町に位置する同店は、店舗設計などを手掛ける「株式会社Sponge（スポンジ）」が新たに始めたお店。

小さいお子さんをもつスタッフさんも多く、「子どもでも安心して食べられるおやつを」という思いでオープンしたそう。材料はおから・豆乳、全粒粉・きび砂糖など……カラダに優しいものを使用。素朴な甘みで飽きのこない美味しさです。常時8～9種のドーナツとチュロス、ドリンクやソフトクリームなども提供する予定。

材料へのこだわりの他、価格も「子どもがお小遣いで買えるものを」と設定。プレーンドーナツ1個200円～と、子どもはもちろん大人だってうれしいほっこり価格。

店名の「ダボ」とは、建築現場で使われる専門用語で、木材同士をつなぎ合わせる際に使う、小さな円筒状の棒や突起のこと。オーナー高坂さんは「木と木を繋ぎ合わせるように、店と人、人と人なども繋いでいくそんな場所になれたら嬉しい」と語ります。

店舗の脇に階段があり、2階は金土日限定でオープンする姉妹店カフェ〈somewhere〉があります。（席料一人500円）。上質な空間が広がっていて、インスピレーションが湧くこと間違いなし。

6/18（火）～23（日）まではプレオープン期間としてテイクアウトのみ11：00～15:00までの営業。グランドオープンは6/28（金）です。